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爱我,就为我开一家餐厅

老晨和微子是高中同学,从认识至今已有15个年头了。在这15年中,他们之间没有“分分台合”,只有一次“分合”——分开7年之后相聚,他们便再也没有离开过对方。
考察计划
老晨和微子一直都想开个自己的店,但一直找不到合适的项目,因为两人都有工作,朝九晚五的根本没工夫去打理需要投入很多精力的东西,没什么特点的东西两人也不想去做,而最重要的一点是没多少本钱。
于是两人一有空就开始瞎聊,说没多少本钱可开个小一点的店吧,说做这个吧做那个吧。在一次次的否决之后,老晨有了个新想法;他想开—家只有一张餐台,只供两个人用餐的西餐厅,餐厅的名宇就“两人世界”。
老晨被自己的创意感动了,他认为自己简直是天才,一定要把店开起来!万一别人也想到了,不是错失良机了吗?他赶紧通过瞎聊把脑中蓝图输入微子脑中。微子在听完后首先表示了对老晨能有如此创意的赞许及吹捧,然后举了“反对”牌——新一轮“持久战”打响了。
微子坦言她确实反对过,因为实际问题这不得不令人担忧:开店每月有固定支出,不管顾害上不上门这笔费用都是需要的,但只有—张餐台、两人用餐,能保证收支平衡吗?而且开店之后肯定会把全副精力投入其中,她质疑:“为了‘两人世界’而牺牲自己的两人世界。值得吗?”
“没吵架。有些不同意见。再就是各自坚持自己的意见。”
但这次。老晨除了坚持自己的意见之外还耍了点小手腕,他开始给微子讲他的理想,他的抱负,他的人生目标,以及自己如何看待金钱与成就之间的差异——于是当“狮女”遇上“狮男”并爱上他后,她给了他想要的一切,包括她的妥协。
为了保正“两人世界”的计划能够万无一失地实施,老晨连夜制定了—份“考察计划”。
“考察计划”实际操作如下:考察经费经过批准预定为1000元,这笔经费视情况而定分数次使用,用完为止。其使用过程为微子在下班前收到老晨发的手机短信息“咱们今天考察去吧”,然后两人在指定地点(北京各大小西餐厅)碰头,进行考察。
因为经费有限,所以每次考察只能吃少点,喝少点,并在吃喝的同时,江考察到的该西餐厅的情况记录在调查表上,调查表所调察的内容有客人上座时间、不同大小西餐厅的上座率、菜价、用具、西餐厅的布置等等,非常详尽。
通过考察,老晨得出结论,西餐厅的水平有限,“两人世界”计划可行!
着手打造“两人世界”
高楼大厦平地起,要建筑“两人世界”的第一步是找店铺,这也是老晨和微子遇到的第一只绊脚虎。因为这店铺不仅要是临街门面,还得小,还要能做餐馆,房租也不能太贵,于是这一找就是两个多月。后来终于在中介公司的帮助下,在西四东大街的胜利电影院旁边找到一间歇业的小面馆,面积—共60平方米,除去厨房、洗手间后,仅余30平方米左右。
第二步是店内设计。两个人都不是学设计的,却希望这家小店的方方面面都由自己亲自动手完成的。于是,学外贸的老晨拿起了铅笔,试着将脑海中自己的小店画出来。第一张平面图千辛万苦地出来了,但看不出效果。学外语的微子便自动请缨,要求由她来完成由平面到立体的工作。于是两人一吃完晚饭就各占一半桌子,整晚整晚地画,从平面图到效果图。
第三步是购买所需用具,这可是一项艰巨的工程。首先东西得自己满意,其次还耍货比三家。自己的孩子自己疼,老晨和微子买什么都以“理想中的”为标准。为了那张心目中的小木桌,他们跑遍了北京每一个家具市场,三环,四环,无一疏漏。第四步,当然是请好厨师务员,准备开张喽!

只有一张餐桌的餐厅
虽然“两人世界”只有—张餐桌,但这张餐桌不是普通餐桌,它可以拉长缩短,从140cm-240cm,视到场人数多少而定。
“两人世界”从构思到开张,花了老晨和微子两人半年多的时间,而开张至今的5个月时间里,“两人世界”已经接待了—两百对客人。老晨说,最大的成就感,是感受到每一对客人在“两人世界”的开心和真情流露——只有到过“两人世界”的人才能明白,那里并不是随随便便吃个饭那么简单。老晨说,“两人世界”是让成人撰写童话,让浪漫点缀生活,帮助那些失去浪漫的人重新找回浪漫的感觉——用一句恶俗的话来说便是——将浪漫进行到底。
到“两人世界”就餐必须事先预订,因为以老晨为主力的“两人世界生活创意工作室”会为前来预订的客人策划就餐方案,刻意营造浪漫感觉,给另外一位客人意外的惊喜。创意的总方针由老晨出,客人再按自己的实际情况提出要求,然后改动、定型。
“刻意的浪漫”包括:按照客人的要求代订鲜花、气球、彩字等;客人可以选择自己喜欢的背量音乐(可自带CD),喜欢的烛台、餐具,桌布的颜色甚至空气的味道;可以选择吃饭或饭后放映最浪漫经典的爱情电彰,或者做幻灯片游戏。
说到这个幻灯片游戏的来历,不仅老晨和微子,连服务生小刘都一致认为,这是在“两人世界”发生的经典故事。
请被爱感动
“两人世界”有个专门网站,一天一个叫阿福的女孩发了一个帖子在论坛上,说她跟老公是网恋之后结的婚,马上就到她老公婚后的第—个生日了,她想蛤她老公过一个难忘的生日,于是询问老晨,用什么方法能够在“两人世界”就餐时给老公—个意外的惊喜和开心。
老晨通过E-mail与阿福交流了很长时间,最后给她出了个主意,让她专门做—个幻灯片,每个页面都有不同的问题,问题的内容是两人曾经发生的事情,如“今天是我们认识多少天”答案有“120天”、“121天”、“122天”让他选择回答,如果答对了就有奖励,如放—段幽默动画给他看,或者“香吻—个”。如果答错了,则罚他在“心甘情愿保证书”上签字画押,该保证书由老晨精心设计,并打印及装订成册,内窖繁多,如“我心甘情愿向老婆保证:明天带老婆去动物园喂长须鹿,看海豚表演。决不反悔的保证人”,然后是年月日。
阿福一下就喜欢上了这个创意,但她不会做幻灯片。可为了给老公过一个难忘的生日,她从零开始,买了powerpoint(幻灯制作软件)和资料,一点一点地摸索。从设计问题到制作完成,她花了一个多月的时间。在这—个多月的时间里,好多网友知道了这件事情,都帮她出主意,问进度,还说那天能不能买门票观看全过程。但她老公一直披蒙在鼓里。
老公生日的那一天,阿福带着他走进“两人世界”的时候,那里已经被鲜花包围了,餐桌上方的吊灯上垂下很多线,上面挂着他们俩的合影。I老公挺开心的,觉得阿福想得挺周到,吃饭的时候两人就看着照片回忆当时的趣事。
吃完饭,两人坐在沙发上聊了一会儿天,不久连接到电脑上的投影机开始工作了,银幕上出现了“祝老公生日快乐”的字样——接下来,阿福开心而愉快地看着不知所措的老公结结巴巴地回答问题。
问题一条一条地回答完了,该奖励的奖励,该罚的罚,字也签了。这时一直躲在吧台里“观礼”的老晨和微子出现了,向阿福的老公讲述了阿福为了为了他的生日,历时两个月所做的一切。微子说,阿福的老公当时感动得都快哭了,说“从来没有人这样为我精心准备过”,阿福则在第二天贴了帖子,说“竟然有这样一个像童话一样的地方”。
真情对对碰
有—个女孩把自己的故事通过E-mail发给老晨,说男朋友的生日快到了,但她就快要出国,两人的感情也许会因为这样而散了,她挺伤感的,说可能是最后一次给他过生日了。老晨当然是以过来人的口气安慰她,说自己的太太也是出国7年后回国结的婚,叫她别太伤心,说不定还有余地。
预定的时候。女孩给了老晨—张破纸片和好多CD,纸片上写着一些歌的名字,叮嘱一定要按顺序放,别弄错了,每首歌都有故事。走的时候挺不好意思地问,能不能那天把暖气开大点,因为“我要穿—条裙子来”。
当时是12月,北京已经挺冷的了。她和男友来的时候她真的穿一条裙子,而且是盛夏里穿的那种纱裙子,因为那条裙子是他们俩第一次见面的时候穿的。当他们聊天的时候,老晨送给那男孩—件“两人世界”特别礼物,有—张裱好的女孩写着歌名的破纸片,一份打印出来的女孩发给老晨的故事。男孩看了东西后半天没吱声,后来对那女孩说,我也去办到美国的手续吧。
还有一天上午,来了—位忧心忡忡的中年女士预约晚上的正餐时间,询问能否为她的爱人放一首迪克牛仔的歌,服务生小刘遗憾地表示没有。女士叹口气说。那还是听些轻音乐吧。然后她要求摆放黄色玫瑰,还特意交待要熏琥珀香。
那位男土来了之后开始很冷淡,但渐渐就被用心安排的晚宴中温情的细节感动了。在女士起身去卫生间时,他问小刘有没有迪克牛仔的《有多少爱可以重来》——其实女士走后老晨就为她买了CD。于是当女士回到座位上时,安静的餐厅里轻轻回荡着这首对他们也许有特殊含义的歌曲。曲终后,两人紧紧地拥抱在一起。
像这样动人的故事还有很多,而且还会有更多。老晨说他已经爱上了这事儿,爱上了与客人—起创造浪漫。究竟什么是浪漫?他说:“我和微子都是浪漫的人。也许只有浪漫的人才想出这么浪漫的事,才会希望这样来延伸浪漫。”
“两人世界”顾客备忘录:年龄最小的客人:15岁;年龄最大的客人:55岁;策划历时最久的客人:2个月;最执著的客人:一个月来了三四次,带着不同的朋友,把所有的套餐都吃了一遍。
人数最多的聚会:12人生日派对.
原载:《希望》杂志2002年3月〉撰文:兔子
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