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“两人世界”，经营“情感”的西餐厅 创业萌动
老晨和微子夫妻俩一直都想开个自己的店，但一直找不到合适的项目。因为两人都有工作，朝九晚五的根本没工夫去打理需要投入很多精力的生意，没什么特点又不想去做，当然最重要的一点是没多少本钱。
于是两人一有空就开始瞎聊，说没多少本钱可开个小一点的店吧，商量做些什么。在一次次的否决之后，老晨有了个新想法：他想开一家只有一张餐台，只供两个人用餐的西餐厅，餐厅的名字就叫“两人世界”。
老晨被自己的创意感动了，他认为自己简直是天才。微子在听完后首先表示了赞许，接着就表示了担忧，只有一张餐台、两人用餐，不管有没有人光顾，开店每月都有固定支出，能保证收支平衡吗？俩人决定考察后再说。 颇有经营头脑的老晨，为了保证“两人世界”的计划能够万无一失地实施，制定了一份详细的“考察计划”。
考察经费预定为1000元，微子在下班前收到老晨发的手机短信息“咱们今天考察去吧”，然后两人在指定地点（北京各大小西餐厅）碰头，进行考察。因为经费有限，所以每次考察只能吃少点，喝少点，并在吃喝的同时，将考察到的该西餐厅的情况记录在调查表上，调查表所调察的内容有客人上座时间、不同大小西餐厅的上座率、菜价、用具、西餐厅的布置等等，非常详尽。
通过考察，老晨得出结论，西餐厅的水平有限，“两人世界”计划可行！ 要建筑“两人世界”的第一步是找店铺，这也是老晨和微子遇到的第一个问题。因为这店铺不仅要临街门面，还得小，还要能做餐馆，房租也不能太贵，于是这一找就是两个多月。后来终于在中介公司的帮助下，在西四东大街的胜利电影院旁边找到一间歇业的小面馆，面积约60平方米，除去厨房、洗手间后，仅余30平方米左右。
第二步是店内设计。两个人都不是学设计的，却希望这家小店的方方面面都由自己亲自动手完成。于是，学财会的老晨拿起了铅笔，试着将脑海中自己的小店画出来。第一张平面图千辛万苦地出来了，但看不出效果。学外语的微子便自动请缨，要求由她来完成由平面到立体的工作。于是两人一吃完晚饭就各占一半桌子，整晚整晚地画，从平面图到效果图。
第三步是购买所需用具，这可是一项艰巨的工程。首先东西得自己满意，其次还要货比三家。自己的孩子自己疼，老晨和微子买什么都以“理想中的”为标准。为了那张心目中的小木桌，他们跑遍了北京每一个家具市场，无一疏漏。第四步，当然是请好厨师、服务员，准备开张喽！
老晨粗算了一下，全部投资24万元，租金和转让费只有9万，大部分钱花在了装修和购置设备上。您瞧，投影电视、相机、DV留念，能想到的服务，老晨都用上了。 虽然“两人世界”只有一张餐桌，但这张餐桌不是普通餐桌，它可以拉长缩短，从140cm-240cm，视到场人数多少而定。
“两人世界”从构思到开张，花了老晨和微子两人半年多的时间，让他们欣喜的是预计半年后收支平衡，结果不到5个月就开始营利。别看只有一张餐桌，每个月有1万多元钱的利润呢。老晨说，最大的成就感，是感受到每一对客人在“两人世界”的开心和真情流露。只有到过“两人世界”的人才能明白，那里并不是随随便便吃个饭那么简单。老晨说，“两人世界”是让成人撰写童话，让浪漫点缀生活，帮助那些失去浪漫的人重新找回浪漫的感觉。
到“两人世界”就餐必须事先预订，因为以老晨为主力的“两人世界生活创意工作室”会为前来预订的客人策划就餐方案，刻意营造浪漫感觉，给另外一位客人意外的惊喜。创意的总方针由老晨出，客人再按自己的实际情况提出要求，然后改动、定型。
“刻意的浪漫”包括：按照客人的要求代订鲜花、气球、彩字等；客人可以选择自己喜欢的背景音乐（可自带CD），喜欢的烛台、餐具，桌布的颜色甚至空气的味道；可以选择吃饭或饭后放映最浪漫经典的爱情电影，或者做幻灯片游戏。
来“两人世界”体味情调、享受浪漫的，有70多岁过结婚周年的老先生，有在迪克牛仔的《有多少爱可以重来》的旋律中鸳梦重温的“冤家”……短短的3年时间里，这里发生的有趣故事，可以拍成一部长长的电视连续剧。
老晨说起3年前开“两人世界”的原因，就是看中了身边人们对生活质量的追求。他说无论在什么样的年代，人们的情感是不会磨灭的，他觉得“两人世界”是真正的情感服务跟餐饮行业结合起来的地方，餐饮只是一个沟通的载体。
经营“情调”为老晨带来滚滚财源，又相继开了两家餐厅，一家是为朋友聚会准备的“派对空间”，另一家是体味西餐文化的“概念西餐”。现在，他想的是，品牌意识、定制服务…… 原载中国财经报 ，晓汤2005-01-21 :36
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